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Tutto l’anno

Servizi comunali, documenti, uffici, notizie ed eventi relativi a Tutto l’anno

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Sedano di Gesualdo PAT
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Sedano di Gesualdo PAT

Sedano coltivato nella zona di Gesualdo.

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Speuta PAT
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Speuta PAT

La speuta è una varietà di farro.

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Saragolla PAT
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Saragolla PAT

Il Saragolla è un tipo di grano utilizzato in irpinia.

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Ricotta di Carmasciano
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Ricotta di Carmasciano

Ricotta ricavata dal siero del pecorino.

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Prosciutto di Trevico PAT
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Prosciutto di Trevico PAT

Prosciutto di colore rosso scuro ricavato dal quarto posteriore del maiale.

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Pomodorino seccagno di Gesualdo PAT
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Pomodorino seccagno di Gesualdo PAT

Il Pomodorino Seccagno è una varietà di pomodoro piccolo dal sapore intenso.

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Ricette

Caciocavallo impiccato
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Caciocavallo impiccato

Caciocavallo sciolto alla griglia.

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Mugliatielli ‘mbuttunati
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Mugliatielli ‘mbuttunati

Involtini di intestino di agnello, ripieni di frattaglie.

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Ciambutella grottese
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Ciambutella grottese

Piatto tipico di Grottaminarda, a base di pomodoro e verdure.

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