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Tutto l’anno

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Prodotti

Pomodorino dell’Ufita PAT

Pomodorino rotondo tipico della Valle dell'Ufita.

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Pera Spina PAT

Pera di piccole dimensioni dal colore verde/giallo.

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Pera Sant’Anna PAT

Pera verde chiaro di dimensioni medio-piccole.

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Pecorino di Carmasciano PAT

Formaggio prodotto in alta irpinia con maturazione di un anno.

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Patata di Trevico

La patata tipica della zona di Trevico.

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Pane di Montecalvo Irpino PAT

Pane a base di farina di semola rimacinata di grano duro Saragolla.

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Ricette

Menesta e pizza jonna

Piatto a base di minestra maritata appassita accompagnata da una "torta" a base di farina di mais.

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Maccherunari

Pasta tipica simile alle tagliatelle condita con passata di pomodoro.

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Laganiell e Fasul

Ricetta tipica delle lagane con i fagioli.

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