Tutto l’anno

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Prodotti

Pomodorino dell’Ufita PAT

prodotto

Pomodorino dell’Ufita PAT

Pomodorino rotondo tipico della Valle dell'Ufita.

Pera Spina PAT

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Pera Spina PAT

Pera di piccole dimensioni dal colore verde/giallo.

Pera Sant’Anna PAT

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Pera Sant’Anna PAT

Pera verde chiaro di dimensioni medio-piccole.

Pecorino di Carmasciano PAT

prodotto

Pecorino di Carmasciano PAT

Formaggio prodotto in alta irpinia con maturazione di un anno.

Patata di Trevico

prodotto

Patata di Trevico

La patata tipica della zona di Trevico.

Pane di Montecalvo Irpino PAT

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Pane di Montecalvo Irpino PAT

Pane a base di farina di semola rimacinata di grano duro Saragolla.

Ricette

Baccalà a la pertecaregna

ricetta

Baccalà a la pertecaregna

Piatto a base di baccalà e peperoni

Baccalà a ciambottella

ricetta

Baccalà a ciambottella

Piatto a base di verdure e baccalà.

Trilli con le noci

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Trilli con le noci

Ricetta della pasta tipica irpina con pesto di noci.