Tutto l’anno

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Prodotti

Pomodorino dell’Ufita PAT

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Pomodorino dell’Ufita PAT

Pomodorino rotondo tipico della Valle dell'Ufita.

Pera Spina PAT

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Pera Spina PAT

Pera di piccole dimensioni dal colore verde/giallo.

Pera Sant’Anna PAT

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Pera Sant’Anna PAT

Pera verde chiaro di dimensioni medio-piccole.

Pecorino di Carmasciano PAT

prodotto

Pecorino di Carmasciano PAT

Formaggio prodotto in alta irpinia con maturazione di un anno.

Patata di Trevico

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Patata di Trevico

La patata tipica della zona di Trevico.

Pane di Montecalvo Irpino PAT

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Pane di Montecalvo Irpino PAT

Pane a base di farina di semola rimacinata di grano duro Saragolla.

Ricette

Caciocavallo impiccato

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Caciocavallo impiccato

Caciocavallo sciolto alla griglia.

Mugliatielli ‘mbuttunati

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Mugliatielli ‘mbuttunati

Involtini di intestino di agnello, ripieni di frattaglie.

Ciambutella grottese

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Ciambutella grottese

Piatto tipico di Grottaminarda, a base di pomodoro e verdure.