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Tutto l’anno

Servizi comunali, documenti, uffici, notizie ed eventi relativi a Tutto l’anno

Prodotti

Caciocchiato irpino PAT

Formaggio irpino ricavato da latte e caglio e salato in salamoia.

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Capicollo di Zungoli PAT

Capicollo realizzato con il prosciutto di maiale.

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Campania IGT

Denominazione di vini provenienti dal territorio.

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Caciocavallo Silano DOP

Formaggio tipico dal gusto variabile in base alla stagionatura.

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Olio Extra Vergine di Oliva DOP Colline dell’Ufita

Olio di altissima qualità realizzato con spremitura di olive Ravece.

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Ricette

Cuccitedd e gaddina

Ricetta di pasta e brodo di gallina.

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Cinguli di San Martino

Pasta tipica di Cairano condita con sugo di pomodori

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Cìngul e foglie di Vrocculu

Piatto di cinguli (pasta tipica irpina) condita con foglie di broccolo.

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