Tutto l’anno

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Prodotti

Cinguli di Cairano

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Cinguli di Cairano

Formato di pasta fresca tradizionale.

Lardello d’Andretta PAT

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Lardello d’Andretta PAT

Salume ricavato dal ventre del suino.

Vitellone bianco dell’appennino centrale IGP

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Vitellone bianco dell’appennino centrale IGP

Carne bovina ottenuta da razze Chianina, Marchigiana e Romagnola.

Trilli

prodotto

Trilli

Formato di pasta fresca tipica dell'Irpinia.

Taurasi DOCG

prodotto

Taurasi DOCG

Vino rosso realizzato con uve Aglianico.

Soppressata irpina PAT

prodotto

Soppressata irpina PAT

Soppressata a base di carne magra e grassa di maiale.

Ricette

Caciocavallo impiccato

ricetta

Caciocavallo impiccato

Caciocavallo sciolto alla griglia.

Mugliatielli ‘mbuttunati

ricetta

Mugliatielli ‘mbuttunati

Involtini di intestino di agnello, ripieni di frattaglie.

Ciambutella grottese

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Ciambutella grottese

Piatto tipico di Grottaminarda, a base di pomodoro e verdure.