Descrizione
La ciliegia “San Pasquale” è una varietà tipica della zona di Ariano, il cui nome deriva dalla festività di San Pasquale, celebrata il 17 maggio, periodo in cui raggiunge la piena maturazione. Questa ciliegia si distingue per la sua dimensione media, la forma tondeggiante e il caratteristico colore rosso vivo. Grazie al suo sapore dolce e succoso, è particolarmente apprezzata per il consumo fresco, ma può essere utilizzata anche nella preparazione di dolci e marmellate. La coltivazione di questa varietà si inserisce nella tradizione agricola locale, valorizzando il territorio e le sue eccellenze