Descrizione
L’Olio Extra Vergine di Oliva DOP Colline dell’Ufita è un prodotto di eccellenza della Campania, ottenuto dalla varietà di oliva “Ravece”. Quest'olio è caratterizzato da un gusto fruttato medio-intenso, con note erbacee e retrogusto piccante e amaro ben bilanciati.
Il colore può variare dal giallo paglierino al verde intenso a seconda del grado di maturazione. Il suo aroma unico lo rende ideale per condire piatti tradizionali irpini come zuppe e minestre a base di legumi, pasta fresca e carni grigliate. Prodotto seguendo metodi artigianali e rigorosamente controllati, è simbolo della qualità e autenticità del territorio.