Acc’ e patan’

Ingredienti per 3 persone:

• sedano abbondante
• aglio
• basilico
• 2 pomodori maturi
• 3 patate
• olio

Pulire il sedano e metterlo a lessare. Preparare una pentola con soffritto di olio, aglio, basilico e i 2 pomodori, unire le patate tagliate a pezzetti non troppo piccoli e infine aggiungere il sedano lessato e scolato della sua acqua. Procedere con una cottura uniforme fino a raggiungere la consistenza desiderata.