Formare una montagna di farina sullo spianatoio, farvi un buco al centro e metterci le uova ed un pizzico di sale. Impastare bene ed energicamente per almeno mezz’ora, inumidire appena la superficie per ottenere una pasta sufficientemente elastica. Lasciar riposare per un’oretta coprendo l’impasto con un contenitore. Tagliare delle tagliatelle sottili e non molto lunghe (10 cm circa). Soffriggere poco olio con uno spicchio d'aglio ed un poco di rosmarino, poi aggiungere 2 o 3 cucchiai di passata di pomodoro ed i ceci. Unire la pasta, lasciar cuocere per qualche minuto e servire.
