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Tutto l’anno

Servizi comunali, documenti, uffici, notizie ed eventi relativi a Tutto l’anno

Prodotti

Caciocchiato irpino PAT

Formaggio irpino ricavato da latte e caglio e salato in salamoia.

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Capicollo di Zungoli PAT

Capicollo realizzato con il prosciutto di maiale.

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Campania IGT

Denominazione di vini provenienti dal territorio.

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Caciocavallo Silano DOP

Formaggio tipico dal gusto variabile in base alla stagionatura.

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Olio Extra Vergine di Oliva DOP Colline dell’Ufita

Olio di altissima qualità realizzato con spremitura di olive Ravece.

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Ricette

Acquasala

Ricetta a base di pane raffermo e soffritto.

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Tutoli al ragù

Ricetta dei Cecatielli (chiamati Tutoli a Fontanarosa) con ragù di carne.

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Lagne e ciceri

Ricetta delle tipiche tagliatelle con i ceci.

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