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Tutto l’anno

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Prodotti

Cinguli di Cairano
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Cinguli di Cairano

Formato di pasta fresca tradizionale.

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Lardello d’Andretta PAT
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Lardello d’Andretta PAT

Salume ricavato dal ventre del suino.

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Vitellone bianco dell’appennino centrale IGP
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Vitellone bianco dell’appennino centrale IGP

Carne bovina ottenuta da razze Chianina, Marchigiana e Romagnola.

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Trilli
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Trilli

Formato di pasta fresca tipica dell'Irpinia.

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Taurasi DOCG
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Taurasi DOCG

Vino rosso realizzato con uve Aglianico.

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Soppressata irpina PAT
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Soppressata irpina PAT

Soppressata a base di carne magra e grassa di maiale.

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Ricette

Menesta e pizza jonna
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Menesta e pizza jonna

Piatto a base di minestra maritata appassita accompagnata da una "torta" a base di farina di mais.

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Maccherunari
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Maccherunari

Pasta tipica simile alle tagliatelle condita con passata di pomodoro.

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Laganiell e Fasul
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Laganiell e Fasul

Ricetta tipica delle lagane con i fagioli.

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