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Tutto l’anno

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Prodotti

Cinguli di Cairano
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Cinguli di Cairano

Formato di pasta fresca tradizionale.

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Lardello d’Andretta PAT
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Lardello d’Andretta PAT

Salume ricavato dal ventre del suino.

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Vitellone bianco dell’appennino centrale IGP
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Vitellone bianco dell’appennino centrale IGP

Carne bovina ottenuta da razze Chianina, Marchigiana e Romagnola.

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Trilli
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Trilli

Formato di pasta fresca tipica dell'Irpinia.

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Taurasi DOCG
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Taurasi DOCG

Vino rosso realizzato con uve Aglianico.

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Soppressata irpina PAT
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Soppressata irpina PAT

Soppressata a base di carne magra e grassa di maiale.

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Ricette

Cuccitedd e gaddina
ricetta

Cuccitedd e gaddina

Ricetta di pasta e brodo di gallina.

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Cinguli di San Martino
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Cinguli di San Martino

Pasta tipica di Cairano condita con sugo di pomodori

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Cìngul e foglie di Vrocculu
ricetta

Cìngul e foglie di Vrocculu

Piatto di cinguli (pasta tipica irpina) condita con foglie di broccolo.

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